user photo
Melek Nur
Yazılar üretmek isteyen bir grup arkadaş.
yazı 30
okunma 3034
okuduğum kitaplar 5
okuyacağım kitaplar 0
İstanbul’da Gezilecek Yerler – 1
İstanbul’da Gezilecek Yerler – 1
eglence | 77 gün | 76 |

İstanbul hem tarihi, hem kültürel olarak çok yoğun bir yer olmakla birlikte nüfus, yerleşilen ve kullanılan alan olarak da oldukça yüklü bir şehirdir. Bu sebepler İstanbul’da gezilecek yerler tek bir yazıyla anlatılarak bitirilemeyeceği gibi bazen bir ömür dahi İstanbul’da gezilecek yerleri anlatıp görmeye yetmemektedir. Zira İstanbul’a geldiğimiz ilk senelerde Sultanahmet Meydanı’na yakın bir kafe işletmecisi İstanbullu olup hala İstanbul’da görmediği birçok yer olduğunu söylemiştir. Bu kişi altmış yaşındadır. Bu sebeple görebildiklerimizi gitmek isteyenler veya en azından duymak, bilmek isteyenler açısından birkaç seri halinde buraya not etmeye çalışacağız. 

İstanbul’da genellikle hem Türkiye’de hem uluslararası alanda sadece belli başlı alanlar gezilecek yerler olarak bilinse de; İstanbul’un merkezden en uzak yerinde dahi mağaralar, göller, kaleler, fuarlar, sergiler bulunmaktadır.

İstanbul’a gidildiğinde ilk uğrak noktası genellikle Eminönü’dür. Eminönü’nde balıkçılarda ekmek arası balık yenir, turşu suyu içilir, eller kirlenir ve tam o sırada ıslak mendil satan birileri gelir. Eller silindikten sonra Mısır Çarşısı’na gidilir. Burada çeşitli lokumlar, çaylar, baharatlar ön plandadır. Çarşıya gitmişken taze çekilmiş sıcak Türk Kahvesi alınabilir. Çarşının yanında Yeni Camii yani diğer ismi ile Valide Sultan Camii Bulunmaktadır. Eminönü’ne yakın Sirkeci Marmaray istasyonundan Üsküdar’a geçmek mümkündür ancak Eminönü, Karaköy, Taksim, Kabataş, Cihangir ve buraya yakın daha birçok yer gezilmeden Üsküdar’a geçmek iyi olmayacaktır. Bu sebeple Üsküdar da başka bir yazımızın konusudur.

Çarşıdan sonra tramvay ile Karaköy, Kabataş gibi duraklarda inilebilir. Yahut biraz yürünerek dünyadaki en eskilerden biri olan tarihi Tünel’e gidilebilir. Tünel’e binilerek İstiklal Caddesi’ne çıkılabilir. Ancak tren hareket etmeden önce burda bulunan İstiklal Caddesi maketleri ile asılı bulunan Tünel ve bölge ile ilgili tarihi bilgilendirici yazılar okunmalıdır. Tünel İstiklal Caddesi’ne çıktıktan sonra çok farklı bir atmosfer ve karmaşık bir kültürel motif insanı karşılamaktadır. Büyük olasılıkla Tünel’den çıktıktan sonra sizi bir sokak sanatçısının müziği karşılayacaktır. Ancak bu sokak sanatçısının nasıl bir müzik çalacağı belirsizdir çünkü yoğurt kabına vurarak ritim tutanlar, herhangi bir dilde şarkı söyleyenler veya keman çalanlar sizi karşılayabilir. 

...
Erzurum’da Gezilecek Yerler
Erzurum’da Gezilecek Yerler
yasam | 77 gün | 34 |

Erzurum hem tarihi hem iklimi hem de konumu sebebiyle gezilecek birçok yere sahiptir. Erzurum ilinde bulunan Atatürk Üniversitesi, şehirdeki öğrenci nüfusunu artırdığından şehir dinamik, geç saatlere kadar nefes alan, yeni bir yapıya sahiptir. Atatürk Üniversitesi Türkiye’deki en büyük kampüslerden biri olma özelliğine sahiptir. Bu sebeple gerek içinde barındırdığı öğrenci nüfusu gerekse kampüs ormanları, gözlemevi teleskobu, bisiklet yolları, geniş yeşil alanlar ile kampüs şehrin yanı sıra başlı başına bir yaşam alanıdır. Erzurum Doğu Anadolu bölgesindeki en çeşitli ve büyük alış veriş merkezlerinden bazılarına ev sahipliği yaptığı için hafta sonları ve tatillerde çevre illerden de gezi ve alış veriş amaçlı gelen insanları kendine çekmektedir. Aynı şekilde üniversite hastanesi, diş hekimliği hastanesi, diğer sağlık olanakları ve bölge adliye merkeziyle de sağlık ve hukuk alanında bulunduğu bölgede bu alanlarda işi olan bireylerin uğrak yeridir. Palandöken Dağı ise Türkiye ve dünyanın her yerinden kendisi için gelen insanları hem görsel cazibesiyle hem kayak ve benzer kar sporları imkanlarıyla çekmektedir. Genç nüfusunun fazlalığı sonucunda üniversiteye yakın yerlerde her zaman dolu olan kafeler bulunmaktadır. Bu kafelerden bazıları kitap kafe gibi tematik kafelerdir. Erzurum Cumhuriyet Caddesi de Erzurum’a gidildiğinde mutlaka uğranması gereken noktalardan olup bu caddeden kolayca çorbacılara gidilebilir. Çorbacılarda özellikle papatya çorbası ismi verilen bir çorba sevilmektedir. Çorbacıların arka kısmında ise eski ve nadir kitaplar bulunabilen sahaflar yer almaktadır.

Bu canlı varlığının ve uğrak noktası olmasının yanı sıra büyük bir tarihi geçmişe dolayısıyla varlığını günümüze kadar devam ettirebilen bazı tarihi yapı ve tarihe şahitlik eden alanlara sahiptir. Bunlar; Aziziye Tabyaları, Erzurum Kalesi, Çifte Minareli Medrese, Üç Kümbetler, Taşhan, Erzurum Evleri, Caferiye Camii, Kurşunlu Camii, Lalapaşa Camii, Ulu Camii gibi noktalardır. Tüm bu yer ve alanlara Erzurum merkezinden ulaşmak çok kolay olmakla birlikte merkezin yanı sıra Erzurum’un ilçelerinde de benzer kıymetli yapılar mevcuttur.

Tortum Şelalesi, Hasankale’de bulunan kale, İspir Kalesi, Oltu Kalesi, Öşvank Kilisesi ilçelerde bulunan değerli yerlerden sadece birkaçıdır.

Tüm bunların yanı sıra Nuri Bilge Ceylan’ın da Erzurum’un bir ilçesinde bugünlerde yeni bir film çekmekte olduğu bilinmektedir. 

...
Doğal Bukleli Saçlara Nasıl Bakılmalı?
Doğal Bukleli Saçlara Nasıl Bakılmalı?
yasam | 78 gün | 25 |

Saçlarınız doğal bukleliyse bunu büyük olasılıkla önceden fark etmemiş olabilirsiniz. Çünkü doğal bukleli saçlar sadece belirli bazı bakım koşulları altında kendini gösterirler. Bu bakım koşullarına uyulmadığında bukleler kendini ortaya çıkarmaz. Böyle durumlarda insanlar genellikle kabarık ve fön tutmayan, elektriklenen ve çabuk bozulan, kötü görünümlü saçlara sahip oldukları yanılgısına düşebilirler. Fakat belirttiğimiz gibi, aslında böyle düşünen kişilerin çoğunun saçı bukledir. İnsanların elde etmek için bigudiler, spreyler, maşalar ve çeşitli birçok yol denediği, elde ettiğinde de doğal olmadığı için hemen bozulan bukle saçlara bazı şanslı insanlar doğuştan sahiptir. Ancak bu insanların hiç de azımsanamayacak kadar büyük bir çoğunluğu kendi saçlarının doğal yapısı hakkında bir fikre sahip olamadıkları için saçlarının şeklinin bukle olduğunu bilememektedirler. En önemli durumlardan biri bukle saça sahip kişilerin saçlarını taramasıdır. Doğal bukle saç eğer kuru iken taranırsa bukleler çok büyük ihtimalle üzücü bir şekilde yok olacak ve de yerini dağınık, kabarık kuru saçlara bırakacaktır. Bu sebeple doğal bukle yapıdaki saçların bu doğal yağısını gösterebilmesi için taramamak gereklidir. Maalesef bu durum bazı titiz insanlar veya taramayı alışkanlık haline getiren kişiler için zor olsa da buklelerin kendini ortaya çıkarması için gereken budur.

Doğal bukleli saçları duş sırasında sadece saçın üst kısmı köpürtülerek yıkamak gerekmektedir. Aslında bunu bazı istisnalar dışında tüm saç tipleri için söyleyebiliriz. Çünkü saçların orta ve uç kısımları zaten çoğunlukla kuru olup şampuan bu kısımları sadece daha fazla kurutacak ve doğal şeklini göstermesine engel olacaktır. Duştan çıktıktan sonra saçlar mutlaka bakım yağı veya bukle dostu bir krem ile yukarı hacim verilerek yumuşatılmalıdır. Saçlar eğer kurutulacaksa tarak kullanmadan kurutulmalıdır. Saç köpüğü sürüp ardından geniş ağızlı bir saç kurutma makinesi ile saçı kurutmak ise bukleleri daha küçük ve sık aralıklı yapacaktır. Sadece yağ veya krem sürme işlemi sonrasında ise saç kurutma olmaksızın saçı kendi kurumasına bırakmak ise buklelerin daha az sayıda fakat daha geniş olmasını sağlayacaktır.

Tüm bunlarla beraber kuaföre saç kırıklarını düzenli aldırmak, dengeli beslenmek ve bol su almanın her şeye faydası olduğu gibi saçlara faydası olduğu da unutulmamalıdır.

Zaten doğal hali kuaförden çıkmışçasına bukle olan saçlar küstürülmemeli, saç parfümü, yoğun sert spreyler kullanılmamalı ve gün içerisinde saç çok ellenmemeli, toka tututturulmamalıdır. 

...
Üniversite Sınavına Hazırlananlara Tüyolar
Üniversite Sınavına Hazırlananlara Tüyolar
yasam | 97 gün | 29 |

Üniversite insan hayatında oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu önem ilkokul sıralarında hissedilmeye başlar ve hayatın sonuna kadar kendini hissettirir. Kimi zaman okunacak üniversite, kimi zaman okunacak şehir, kimi zaman ise okunacak üniversitedeki kulüpler, arkadaşlar, fiziki olanaklar, kurslar, konferanslar ve birçok şey üniversiteyi önemli kılan etkenler olabilmektedir. Her insan bu sebeple kendine özel bazı sebeplerle iyi bir üniversiteye gitmeyi önemser. Ancak iyi bir üniversiteden anlaşılan her insan için farklıdır. Kimi insanlar eğlence olanakları için kimi insan ise iyi maaşlı bir işe yol köprü olması amacıyla üniversite seçimini önemser. Herkesin ömrünün yarısından fazla zamanında önemsediği bu süreç için hazırlıklar da oldukça önem taşımaktadır. Herkes üniversiteye bir şekilde önem atfetse ve kendisi için en iyisine ulaşmak için hem zaman hem emek sarf etse de bu bazen insanı istediği sonuca götürememektedir. Bu sebeple bu yazımızda bazı tüyolar aktarmaya çalışacağız. Tüyolar bu süreci deneyimlemiş kişilerle hemfikir olduğumuz birkaç husustan oluşmaktadır.

Öncelikle sorumlu olduğunuz büyün konuları başlıklar halinde teker teker bir yere not alın. Bilmeniz gereken şey üniversite sınavında bu konuların çıkacak olmasıdır. Bu sebepten dolayı kaç saat çalıştığınızın, ne kadar uykusuz kaldığınızın, kaç sayfa not çıkardığınızı aslında önemi yoktur. Yapmanız gereken tek şey kâğıda yazdığınız tüm o konuların bitmesidir. Kâğıda konuları yazdığınız zaman sınava ne kadar zamanınız kaldığınıza bakıp, o kadar sürede o konuların yetişmesi için günde veya haftada kaç konu bitirilmesi gerektiği mutlaka belirlenmelidir. Yoksa yapılan çalışmaların şans oyunu oynamaktan hiçbir farkı kalmayacaktır. Planlı programlı olmaktan bahsedilen günde kaç saat çalışılacağı kaçta uyanılacağından ziyade ne kadar sürede ne kadar konunun bitirilirse tüm konuların yetiştirileceğidir. Sınava hazırlanan kişi bunu bildikten ve doğru bir şekilde ayarladıktan sonra istediği hedefe ulaşması şans değil net olacaktır. Konuların bitirilmesi içinse önce okul veya kursta anlatılan dersler dinlenmeli, sonrasında gerekli testler çözülmeli ve diğer konulara geçilmelidir. Periyodik olarak yapılacak deneme sınavları ile hangi konularda eksik olunduğu düzenli olarak tespit edilerek o konulara sürekli olarak geri dönülmelidir.

...
Mevsimlik Yemekler: Portakallı Kereviz
Mevsimlik Yemekler: Portakallı Kereviz
yasam | 97 gün | 41 |

Kereviz aklınızda tatsız ve tutsuz bir yiyecek olarak yer etmişse bunu değiştirmek bu tarif ile çok kolay. Portakal tadında yemeğin de güzel olabileceğini gösteren, bakış açılarını genişleten mevsimlik ve lezzetli bir yemek tarifi portakallı kereviz. Üstelik yapım süresi oldukça kısa.

Dilediğiniz sayıda kereviz, havuç ve patates ile dilediğiniz miktarda bezelyeyi 2 adet portakal ile hazır bulundurun. İsteğe göre bir veya iki adet kuru soğan da hazırlayın. Önce zeytinyağında yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. Soğanların kokusu çıktıktan sonra havuçları ekleyip hafif karıştırın. Ardından kerevizler ile patatesleri bezelyelerle birlikte tencereye koyun ve kavurun. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin. Su kaynamaya başladıktan sonra ise portakalları sıkıp portakal suyunu tencereye ilave edin. Patates ve kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra yemek hala sıcak iken dilediğiniz damak zevkinize göre olan dere otunu yemeğe ilave edin. Baharat ve tuzu da bu aşamada ilave edebilirsiniz. Karıştırıp beklemeye bırakın. 

Bu yemeği hazırlarken kestiğiniz kerevizin yeşil yapraklarını yemeğe katmayın fakat çöpe de atmayın. Çünkü bu kereviz yaprakları ile de yapılabilecek çok lezzetli tarifler bulunuyor. Kereviz yaprağı salatası veya kereviz yaprağı çorbası bu tariflerden bazıları. Kereviz salatasını nar ve pul biber ile tatlandırabilirsiniz.

Portakallı kereviz yemeği besleyici ve vitamin açısından da oldukça zengin bir yemektir. Bunun yanı sıra başka kolaylıklar da sunmaktadır. Portakallı kereviz yemeğini yaptıktan sonra sıcakken yiyebileceğiniz gibi soğukken de yiyebilirsiniz.

Şayet yoğun tempolu ve yemek yapmak için vakit ayıramayacağınız bir iş hayatına sahipseniz portakallı kereviz yemeğinin bu açıdan faydasını göreceksiniz. Çünkü akşam yaptığınız portakallı kereviz yemeğini ve kereviz yaprağı salatasını bir saklama kabı ile iş yerinize götürebilir, ısıtmaya ihtiyaç duymadan dilediğiniz yer ve dilediğiniz zamanda direkt tüketebilirsiniz. Hızlı yenen diğer yiyeceklerin aksine çabuk yenebilmesinin ve hazırlık gerektirmemesinin yanı sıra oldukça faydalı bir seçenek olacaktır. Beraberinde yaptığınız kereviz salatası da bu fayda ve pratikliğe güzel bir aperatif olacak hem de görüntü zenginliğiyle her anlamda doymanıza katkı sağlayacaktır.

...
Tiyatro İncelemesi: Kontrbas
Tiyatro İncelemesi: Kontrbas
sanat | 181 gün | 115 |

Patrick Suskind’in eseri olan Kontrbas İstanbul Devlet tiyatroları tarafından sahneye konuldu. Sahne düzeni etkileyiciydi. Sahne, bir kontrbasçının odası şeklinde düzenlenmişti, ortada bir kontrbas vardı. Oyun aslında tek kişilik bir oyun olsa da ortadaki kontrbas ile zaman zaman iki kişilik bir oyuna dahi dönüştüğü söylenebilir. Kontrbasçı, oyunun başında kontrbasını ne kadar sevdiğinden, kontrbasçı olmanın onu ne kadar mutlu ettiğinden, kontrbas olmayan bir orkestranın ne kadar eksik kalacağından bahsediyor. Bir yandan koyduğu plaklarla çeşitli müzikler açıyor ve oyun kimi zaman bu müzikler eşliğinde oynanıyor. Oyun monolog şeklinde, kontrbasçının kendi kendine veya seyirciyle konuşuyormuş gibi yaptığı kendi iç düşüncelerinin dışa vurumu şeklinde ilerliyor. Kontrbasını çok seven karakter birden bire kontrbas olmayan bir orkestranın olabileceğini de itiraf ediyor. Ardından kontrbasından nefret etmeye başlıyor. Kontrbasın bir orkestrada hiçbir değeri olmayacağını, kontrbasçının da çok lüzumlu bir orkestra üyesi olmadığını söylüyor.

Bu eser aslında insanın kimi zaman ilişkilerinde karşı tarafa duyduğu sevginin zamanla nefrete dönüşmesi, kimi zaman da çok sevilen bir şehrin zaman geçtikçe nefret uyandırmaya başlamasına benzetilebiliyor.

Önce sevgi sonra nefret bağlamında hisleri oluşmuş tüm insanların kendisinden bir parça bulabileceği bir oyun.

...
Kış İçin Yemek Önerileri: Tavuk Baget
Kış İçin Yemek Önerileri: Tavuk Baget
yasam | 181 gün | 124 |

Kış aylarında yediklerimizin doyurucu olması bazen tek yeterli unsur olmuyor, aynı zamanda bağışıklığı desteklemeleri de gerekebiliyor. Bu kolay tarif kış aylarında iyi hissettirecek olan sebzeli haşlanmış tavuk baget tarifi. 

Gerekli Malzemeler:

1 soğan

1 diş sarımsak

2 patates

2 havuç

4 tavuk baget

4 yemek kaşığı zeytinyağı (Ayçiçek yağı da olur)

Bir tutam karabiber

Yapılışı:

Tencereye yağ alınır ve hafif ısıtılır. Tencere hareket ettirildiğinde yağın daha akışkan hale gelmiş olması ısınma açısından yeterlidir. İri iri doğranan soğanlar tencereye alınır ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Ardından havuçlar alınır ve onlar da çok kısa bir süre kavrulur. Ardından en son sarımsak olmak üzere baharat ve tavuk dahil diğer tüm malzemeler tencereye alınır ve tencerede çevrilerek çok az bir süre kavrulur. Sonrasında tenceredekilerin üstünü geçmeye çok yakın olacak miktarda su eklenir ve tencerenin kapağı hafif aralık olacak şekilde su kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Genellikle 25-30 dakika sonra yemek pişer. Ancak çatalla tavukların pişip pişmediği kontrol edilebilir. Pilav, yoğurtla servis edilebileceği gibi bol limonlu bir salata ile de servis edilebilir.

...
İran Restoranı Ziyaretimizden Notlar
İran Restoranı Ziyaretimizden Notlar
yasam | 181 gün | 102 |

Geçtiğimiz günlerde gittiğimiz bir İran restoranında değişik tatlar deneyimledik ve bunları sizlerle paylaşmak istedik. Bizi en çok şaşırtan pilavlar oldu. Pilavlar, yanlarında dibi yanmış baklava şeklinde küçük ve çıtır çıtır bir pilav ile birlikte sunuldu. Tabakta bir paket tereyağı da vardı. Tereyağınızı kendimiz pilava karıştırdık. Baklava şeklindeki pilav dibi ise lezzetliydi. Seçtiğiniz pilava göre yanında gelen ürün değişiyor. Safranlı pilav oldukça güzeldi. Yaban mersini reçeli benzeri tatlı sunumla gelen pilavı da tattık. Kültürümüzde alışık olmamamıza rağmen bu tat da oldukça farklı ve güzel geldi.

Kebap çeşitleri fazlaydı. 

Hormeh Sabzi isimli bir yemek ise içerisinde bulunan otlar, fasulye ve etle bizi etkiledi. İçinde tam olarak hangi yeşilliklerin bulunduğunu bilemesek de ordakiler içindeki otların bazılarının İran’a özgü otlar olduğunu söyledi. Daha önce yediğimiz tatların hiçbirini andırmayan Hormeh Sabzi de bize sunduğu yenilikle gönüllerimizde yerini kazandı.

Yeni tatları beğenmek her zaman kolay değildir. Ancak İran mutfağı bu testi geçti, deneyimledik ve sizlere de tavsiye etmekteyiz.

...
Bir Tiyatro İncelemesi: Veba
Bir Tiyatro İncelemesi: Veba
sanat | 181 gün | 142 |

Camus’un eseri olan VEBA, İstanbul Şehir Tiyatroları tarafından sergilendi. Oyunun oynanma zamanı açısından bir nokta atışı yapıldı. Zira pandemiden dolayı herkesin evine kapandığı bu dönemde, yaşadıklarımızın çok benzeri bir dönemi anlatan veba oyunu seyircinin dikkatini çekti. Üstelik oyun minimal dekor ve perde arası olmayacak şekilde pandemi tedbirleri kapsamında oynandı. Yani, pandemi içerisinde, pandemi tedbirleriyle, bir pandemi oyunu sergilendi ve bu pandemi oyununu izlerken herkes maskeliydi. Hastalığın ilk ortaya çıkışı, insanların önce ciddiye almaması ancak ölüm denen olgunun kendini göstermesiyle insanların ciddiyetinin kendini göstermesi, sağlık çalışanlarının mücadelesi, kurallara baş kaldırmak isteyenler, verilen kayıplar, tedavi geliştirme çabaları ve daha birçok olayla tarihi bir olay adeta günümüzde yerini bulmuştu. Dünyanın hiç mi değişmediği, tarihin nasıl bu kadar aynı şekilde tekerrür ettiğini insana, insanı şaşırtarak gösteren veba, oyuncuların da ustalığıyla izlenmesi gereken bir oyun. Pandemi tedbirleri kapsamında minimal dekor ve tek perde olmasına rağmen oyun baştan sona etkileyici, zira etkileyen belki de dekora ihtiyaç duymaksızın sahnede adeta bir ayna bulunuyor oluşu. Pandemideyken pandemiyi anlatan bu oyun izlenmeli.

...
Devir Tasarruf Devri
Devir Tasarruf Devri
yasam | 182 gün | 66 |

Daha fazla para kazanamıyorsanız ama elinizde daha fazla para kalsın istiyorsanız yapmanız gereken şey tasarruf, yani giderlerinizi azaltmak. Giderlerinizi azalttığınız zaman elinizde daha fazla para kalacak. Küçük gibi görünen bazı detaylarla güzel maddi sonuçlara ulaşmak mümkün.

Sizin için bazı tasarruf tüyolarını derledik:

  • Bulaşık makinesi için kullanılan bulaşık kapsüllerini ikiye bölün. Eğer bulaşıklarınız çok kirli değilse yarım kapsül de yeterli temizliği sağlayacak üstelik çevreye daha az zarar verecektir. Kapsülleri bölmekte zorlanıyorsanız buzlukta dondurup sonrasında kesebilirsiniz.
  • Oturduğunuz veya uyuduğunuz odanın kapısını kapatın. Kombiyi daha az açarak ısıyı muhafaza edebileceksiniz. Çünkü dış kapıdan gelen soğuk odaya giremeyecek.
  • Kullanmadığınız eşyalarınızı ikinci el olarak bir platformda satın. Böylece atık olarak da çevreye zarar vermeyeceksiniz.
  • Yürüyebileceğiniz mesafeler için toplu taşıma veya şahsi araç kullanmayın. Böylece vücudunuz da daha çok çalışacak ve sağlığınıza da katkıda bulunacaksınız.
  • Duş alırken suyun gerekmediği anlarda suyu kapatın, örneğin saçınızı köpürtürken. Bu maddi tasarruftan ziyade, tükenmekte olan sularımız için önemli bir adım olacaktır.
  • Kereviz saplarını atmayın. Kereviz sapı çorbası oldukça lezzetlidir. Aynı şekilde ıspanak köklerini de atmayın, çünkü iyi bir temizlemenin ardından ıspanak kökünden yapılan yemek hem çok faydalı hem çok doyurucudur. Portakal kabuklarını da saklayın, buzlukta uzun süreler dondurabileceğiniz portakal kabuklarını dilediğiniz zaman buzluktan alıp rendeleyip keklerde kullanabilirsiniz.
  • Gündüz perdelerinizi açın, evinizi güneş ısıtsın. Psikolojiniz için de en iyisi güneşi içeri davet etmek olacaktır.

 

...
Beyniniz Hayatınızı Nasıl Şekillendirir?
Beyniniz Hayatınızı Nasıl Şekillendirir?
kitap | 238 gün | 93 |

Uzm. Dr. Ece Balkuv tarafından yazılan ‘‘Beyniniz Hayatınızı Nasıl Şekillendirir?’’ isimli kitap hepimizin beyin ile ilgili merak ettiği ortak soruları uzman şekilde ve sade bir dille anlatan bir kitap. Kitapta nörobilimsel gerçekler yer alıyor.

Beynimizin hayatımızı nasıl şekillendirdiği, irademizin nasıl bir olgu olduğu, sinir sistemiyle ilgili çeşitli çalışmalar gibi bilgilerin yer aldığı kitabı bitirdiğinizde genel kültür anlamında bir şeyler öğrenmiş olmanızın yanı sıra kendiniz hakkında da birçok şeye öğrenmiş olacaksınız. Çünkü yazarın kendisinin de etkileyici şekilde ifade ettiği üzere ‘‘Biz beynimiziz.’’ Bizi yönlendiren, irademizi var eden, düşünen, hareket eden aslında beynimiz. Peki tüm bunlar nasıl gerçekleşiyor? Bunlara etki eden faktörler neler? Bu gibi belki yüzyıllar boyunca merak edilmiş soruların cevapları bilim dünyasında açıklanmış bulunmakta.

Bilim dünyasında bilimsel açıklamalarla yer eden bilgileri yazar, herkesin anlayabileceği bir dille anlattığından dolayı kitabı okuyanlar kendini bilim dünyasının tam ortasında bir yerde buluyor. Üstelik kitap akıcı ve ilgi çekici diliyle çok kısa sürede bitirilmeye müsait. Ancak çok kısa sürede bitirilse de okuduklarınız belki hayatınız boyunca aklınızdan çıkmayacak.

...
Bu Gördüğünüz Resmi Bir Diş Hekimi Çizdi
Bu Gördüğünüz Resmi Bir Diş Hekimi Çizdi
sanat | 242 gün | 240 |

Kendisini ‘‘diş hekimi, sanatsever, resimçizer, müzegezer’’ olarak tanımlayan Çizici Madam, Instagram'da ‘‘cizicimadam’’ ismiyle tanınıyor. Gezip incelediği müzelerle, farklı yerlerden toplayıp kuruttuğu çiçek çizimleriyle; Türkiye’nin çeşitli şehirlerinden rastgele seçip çizdiği suluboya manzara resimleriyle, asıl mesleği olan diş hekimliğiyle ilgili tasarladığı posterlerle, kitap tanıtımlarıyla ve daha birçok şeyle meşgul olan olan Çizici Madam, tüm bunları sosyal medya hesaplarından paylaşıyor ve bizlere sunuyor. 

Hazırladığı serilerden bazıları şu şekilde:

Herbarium Koleksiyonu

Bu serisinde çizer, suluboya ile ülkeden manzaralar sunduğu serisinde olduğu gibi yine ülkemizin çeşitli noktalarını suluboyayla resmediyor. Ama bu sefer manzaraların çiçekleriyle. Hamamderesi, Atatürk Üniversitesi, Yağlıköy gibi az bilinen yerlerden koleksiyonuna kattığı çiçekleri kurutup bu kuru çiçekleri koleksiyonunda suluboya yorumları ile yan yana getirip severlerine sunmakta.

Suluboya ile Ülkeden Manzaralar

Bu seride ise çizer, rastgele sayılar belirleyen bir sistem üzerinden seçilen şehirlerden manzaraları suluboya ile çizmekte. Şimdiye kadar çizdiği yerler Hatay, Ardahan, Kayseri, Kastamonu, İzmir ve Artvin. Ülkemizin birbirinden uzak, birbirinden renkli, birbirinden huzurlu ve çoğu az bilinen manzaralarını suluboyayla yorumlayıp severleriyle paylaşması onu diğer çizerlerden farklı kılıyor. 

İstanbul Serisi

İstanbul’un Yedi Tepesi, Martılar, Tarihi Çeşmeler, Topkapı gibi koleksiyonlarıyla ayrı ayrı karakalem, suluboya ve çeşitli çizimleriyle ve bazen kısa tanıtım videolarıyla İstanbul’u yorumlamakta.

Diş Hekimliği Posterleri

Asıl mesleği diş hekimi olan çizer, mesleğine dair kendi yaratıcılığıyla oluşturduğu posterlerini de bizlere sunuyor. 

Çizerin tüm bu serilerinin yanı sıra; gezdiği, çizdiği, fotoğrafladığı ve bilgilendirici yazılarla bizlere sunduğu tarihi ve modern müzeleri, yorumladığı kitapları ve daha birçok şeyi sosyal medya adresinde bulabilirsiniz. 

Sanata dair, ülkenin güzelliklerine dair ve kültüre dair sizi doyuracak olan eserlerin bulunduğu sosyal medya hesabının yanı sıra; çizerin eserlerini alabileceğiniz bir hesabı da bulunmakta.

Kendisini bu adresten ziyaret edebilirsiniz:

https://www.instagram.com/cizicimadam/

 

...
Benim Periyodik Tablom Kitabı Ne Anlatıyor?
Benim Periyodik Tablom Kitabı Ne Anlatıyor?
kitap | 242 gün | 124 |

Oliver Sacks tarafından yazılan ‘‘Benim Periyodik Tablom’’ isimli eser ‘‘Ölümle yüz yüzeyim şimdi, ama yaşamla işim bitmedi.’’ epigrafı ile başlayan ve dört bölüm içeren yaşantı tarzında bir eserdir. Bir bilim insanı olan ve şu an aramızda olmayan -yine de anlatısıyla bizlerle var olan- yazar, hayatının önemli bazı bölümlerini okuyucuya farklı bir anlatım tarzıyla açmıştır. Yazılarında sağlığıyla ve ölümle, gençliğiyle ve geçen zamanla ilişkisini anlatmıştır. Eser, yazarın 82 yıllık yaşamının kısa ama değerli bir özeti gibidir, periyodik tablodaki elementler gibi. Eserde bazı resimler yer almaktadır. Bu resimler dünyadan geçip giden, geçip giden değil de, daha çok ‘‘var olmuş’’ olan ve bunu söyleyen bir yaşantının izleridir ve kitabın kendisi gibi az ve öz olsalar da en az kitaptaki hikayeler kadar etkileyicidirler.

Masasında duran ve dört numaralı element olan berilyumun, yakında son bulacak olan hayatının çok uzun zaman önce başlamış olduğunu hatırlatması için orada durduğunu söylerken yazar, ölümü kabullenmekten çok, yaşamış olduğunu kabullenmiştir. Ölümü kabullenmek de aslında bir nevi yaşamış olduğunu kabullenmekle eş değerdir.

Yazar dürüsttür. Kitabın arka kapağında yer alan alıntısında da ‘‘Korkmuyormuş gibi davranamam.’’ diyerek bunu ifade etmiştir. Tüm satırları samimi olan, yaşam kadar ve ölüm kadar hem uzak hem yakın olan bu eseri, kısa olması sebebiyle çok erken bitirebilecek olsanız da, etkisi o kadar erken hatta belki hiç geçmeyecek. Yazar bu dünyada var oldu, bunu söylemek istedi, söyledi. Artık zihinlerimizde de var olacak.

...
Psikolojik Tacize Mi Uğruyorsunuz?
Psikolojik Tacize Mi Uğruyorsunuz?
eglence | 242 gün | 178 |

Bir psikolojik taciz olarak ifade edilebilen gashlighting terimi, ilk kez aynı isme sahip bir tiyatro oyununda kullanılmıştır. Kişiyi kendisinden emin hissettirmeme ve kendisine güvenememesini sağlama üzerine kurulu bir tekniktir. Bu tekniği uygulayan kişiler bu durumu bilinçli veya bilinçsiz olarak yaratıyor olabilirler, ancak bilinçli veya bilinçsiz, ne şekilde olursa olsun bu tekniği kullanan kişilerin sağlıklı hareket ettiği söylenemez, bu tekniği kullananların narsistik özellik gösterdiği de söylenmektedir. 

  Bu teknik, uygulanan kişiye kendini değersiz ve güvenilmez hissettirirken tekniği uygulayan kişiye karşı saygı duyulmasına sebep olur. Çünkü tekniği uygulayan kişi, uyguladığı kişiyi kendinden sürekli şüphe ettirip kendisini sorgulamasına neden olarak kendine bağımlı hale getirir. Bu şekilde değersizleştiren kişi, hiçbir şeyi beceremediği inancını kazanır ve karşı tarafa tamamen bağımlı hale gelir.

  Bu teknik, karşıdaki kişiye yaşananlar yaşanmamış gibi göstererek veya yaşanmayanlar yaşanmış gibi göstererek ve bunu ısrarla yaparak kişinin kendisinden şüphe duymasına neden olma temelli bir tekniktir. 

  Gashlighting tekniğine karşı bilinçli olunmalı, kişi kendisinden şüphe etmiyorsa kendisinden başkasına güvenmemelidir. Çünkü maalesef karşıdaki kişi güvenmenin çok yanlış olduğu bir kişi olabilir ve bu güven patolojik biçimde yanlış kullanılıp kişiyi ileri derecede zor güvensizlik ve değersizlik hislerine sürükleyebilir.

...
Sinirliyken Karar Vermeyin
Sinirliyken Karar Vermeyin
psikoloji | 243 gün | 84 |

Sinirliyken hiçbir konuda karar vermeden önce sessiz kalın ve bir süre sinirinizin geçmesini bekleyin. Bir yere gitmek, bir hareket yapmak, bir söz söylemek, bunların hepsi bir karardır ve sinirliyken tüm kararlarınızı erteleyin. Sinirlenme sebebiniz açlıktan kaynaklanıyorsa hemen yemek yiyin, yemek yiyene kadar kimseyle konuşmamaya çalışın. Yemek yedikten sonra düşüncelerinizin tamamen değişeceğinizi göreceksiniz. Daha sonra pişman olmak isteyeceğiniz şeyler söylememek için yemek yemeden önce kararlarınızı erteleyin. Ancak çoğu zaman sinirin kaynağı yemek yeme ihtiyacı gibi basit olgular olamayabiliyor. Böyle durumlarda sebebi her ne olursa olsun en az on beş dakika hiçbir şey yapmadan durun. 

Siniriniz, mutsuzluğunuz tamamen düzelmeyecek olsa dahi en azından en sinirli anınızda devre dışı olan mantığınız ve sinir dışında kalan geri plana ittiğiniz duygularınız, on beş dakikalık bekleme süresinde yavaş yavaş yerine oturacaktır. Bu süreden sonra alacağınız tüm kararlar çok daha faydalı olacaktır. Sinirliyken karar vermemek, bu ruh halinizin asla düzelmeyeceğinizi düşünmek, karar vermek için beklemenin dayanılmaz olacağını düşünmek çok normaldir. Ama on beş dakika sadece bekleyin. Değişmeyeceğinize inandığınız ruh halinizdeki iyileşmeyi görünce çok şaşıracaksınız. Öncelikle kendinizin ve daha sonra çevrenizin zarar görmemesi için kendinize sinirliyken karar vermeme hakkı tanıyın.

...
Şekersiz İki Hafta
Şekersiz İki Hafta
yasam | 243 gün | 70 |

Günlük hayatın yoğun temposuna yetişmeye çalışırken kendimize ayıracak çok az zamanımız olabiliyor. Yoğun tempo beraberinde büyük bir enerji gereksinimini de getiriyor. Az zaman ve büyük enerji gereksinimi ile ortaya çıkan sonuç ise çoğu zaman ne yazık ki sağlıksız ve hızlı beslenme alışkanlıkları oluyor. Hızlıca karın doyuran, açlığı bastıran paket yiyecekler, çikolatalar, şekerler ve şekerli içecekler anı kurtarsa da uzun vadede çok kötü etkiler bırakabiliyor.

Şekerli bir ürün tükettiğiniz günün ardından kendinizi olması gerektiğinden çok daha yorgun hissedebilirsiniz. Bunun sebebi çok yüksek ihtimalle tüketim alışkanlıklarınızdan ileri gelmektedir. Daha dinç, daha enerjik günler geçirmek; daha az stres altında hissetmek, daha parlak bir cilde ve saça sahip olmak ve daha yüksek bir beyin performansıyla çalışmak istemez misiniz? O halde iki hafta boyunca şekeri tamamen bırakın. Ancak bırakacağınız şeker işlenmiş şeker. Doğal meyveler bu kapsama girmemekte. Paketlenmiş şekerli ürünler, içecekler ise bu kapsamda. İki hafta boyunca şeker tüketmediğinizde ilk günlerde şekeri çok arasanız da en fazla üçüncü günün sonunda artık şekerli bir ürün hiç aramayacaksınız. Üstelik kendinizi çok daha dinç ve sağlıklı hissedeceksiniz. 

Vücudunuza ve zihninize iki haftalık bu dinçliği tecrübe ettirmek istemez misiniz?

...
Üniversiteye Gideceklere Tavsiyeler
Üniversiteye Gideceklere Tavsiyeler
eglence | 243 gün | 85 |

Pandeminin de izin verdiği ölçüde yavaş yavaş okulların açılmasıyla birlikte çoğumuz üniversitelerimize dönmeye başladık. Bu süreçte bir daha kapanıp kapanmayacağı belli olmayan üniversitenize gitmişken yapmanızı tavsiye edeceğimiz önemli bir şey var: kulüplere katılmanız. Yeni eğitim öğretim yılının da başlamasıyla birlikte okuduğunuz üniversitenin kulüpleri de üye alımına ve yapacakları projelere yeni yeni başlayacaklardır. Bu kayıtları kaçırmayın. Müzik kulübü, tiyatro kulübü, dans kulübü gibi sanatsal kulüplerin yanı sıra, fen kulübü, matematik kulübü, hukuk kulübü, işletme kulübü gibi kulüplere de yazılabilirsiniz. Üstelik yazılacağınız kulüp kendi alanınızla ilgili bir kulüp olmak zorunda değil. Hatta kendi okuduğunuz alandan farklı alanda bir kulüp seçmeniz sizin açınızdan çok daha verimli olabilir. Yeni hobiler edinmenize, yeni insanlarla tanışmanıza, sorumluluk üstlenmenize, paylaşma ve birlik duygusu öğrenmenize katkısı olacak kulüplere katılmanız size her zaman bir artı sunacaktır. Üstelik kimi zaman üniversite hayatınızda katılım sağladığınız bu sosyal kulüpler ileride işe gireceğiniz pozisyonda sizin seçilmenize sebep bile olabilir. Çünkü bazı işletmeler haklı olarak farklı alanlarda da kendini kanıtlamış, sosyalliğini ve sorumluluk becerilerini farklı alanlarda geliştirebilmiş, kısacası kendini birçok alanda yetiştirerek üniversiteden mezun olmuş insanlar isteyebilirler. Gideceğiniz kulübün sizi derslerin ve hayatın stresinden uzaklaştıracağını da unutmamak gerek.

...
Tiyatro Neden İyidir?
Tiyatro Neden İyidir?
sanat | 243 gün | 95 |

Kitap okumak iyidir. Film izlemek iyidir. Ancak tiyatro çoğu zaman hepsinden daha iyidir. Çünkü karşınızda canlı bir şekilde insanlar, bazen eski çağlardan bazen uzak gelecekten bazen de hiç olmamış bir zaman diliminden getirdikleri bir mekanla sizi karşılarlar. Getirdikleri bu mekanla yani sahne ile aranızda sadece birkaç metre vardır. Birkaç metre mesafe dışında sahne ile aranızda ne bir duvar ne bir cam ne de bir ekran vardır. Aranıza beyaz ve ince bir ekran bile girmez tiyatroda. Oyuncular sahneden içinde bulundukları hikaye içerisinden size seslenir. Hatta oyuncular ile aynı odadasınızdır ve aynı zamandasınızdır izlerken. Sizin öksürüklerinizi, nefeslerinizi duyarak canlandırırlar getirdikleri öyküyü. 

Sahne ışıkları yanarken seyirci koltuklarının ışıkları tamamen kapalı olsa da sizin gözünüzdeki ışıltıyı görürler. Budur zaten onları sahnede parlatan da. Geçmişten, gelecekten veya hiç var olmamış bir zaman diliminden getirdikleri öykülerle, duygularla, şarkılarla, tiratlarla size seslenirler. Oyun bitip tüm salon aydınlığa kavuştuğu zaman sizin alkışlarınızdır onları var eden. Sinema salonunda sadece seyirci ve bir ekran vardır. Ancak tiyatroda sizin de dahil olduğunuz kocaman bir zaman makinesi işler durur. Budur tiyatro!

...
İkinci El Kıyafet Alıp Satarak Doğaya Katkıda Bulunun
İkinci El Kıyafet Alıp Satarak Doğaya Katkıda Bulunun
eglence | 244 gün | 88 |

Dolabınızda bir sürü kıyafet var ve yine de giyecek bir şeyler bulamıyor musunuz? Ama gelir durumunuz yeterli olmadığından veya dolabınız zaten dopdolu olduğundan yeni kıyafetler de alamıyor musunuz? Bu sebeple büyük ihtimalle dolabınız da dopdolu olmasına rağmen sürekli aynı şeyleri giyip kendinizi de mutsuz hissediyorsunuz. Bu sorunun üstesinden rahatlıkla gelebilmek mümkün!

Kullanmadığınız kıyafetlerinizi satabilirsiniz. Bu sayede dolabınızda yer açılacak ve sattığınız kıyafetlerden elde ettiğiniz gelirle yeni kıyafetler alabilirsiniz.

Satın aldığınız her bir pantolon, gömlek, ceket hatta basit bir tişört bile birçok ağacın kesilmesi ve çok büyük miktarlarda suyun tüketilmesine neden oluyor. İkinci el kıyafet alım satımı ile doğaya ve cüzdanınıza bu anlamda katkı sağlayabilirsiniz.

Kıyafetlerinizi satmak istemiyorsanız ihtiyacı olanlarla da paylaşabilirsiniz. İstanbul gibi bazı şehirlerde sokaklarda ikinci el kıyafet kutuları bulunuyor. Kıyafetlerinizi bu kutulara bırakabilirsiniz. Ancak kıyafetlerinizi bu kutulara bırakmadan önce yırtıklarını dikmeniz, kirliyse temizlemeniz diğer insanlara saygınız açısından çok önemli.

Satmak istediğiniz kıyafetlerinizi açısındansa, kıyafetlerinizi yine güzel bir şekilde yıkamanız, ütülemeniz alıcı için ürünlerinizi cazip hale getirecektir. Satın alacak kişiye ürününüzün sorunlarını, yırtıklarını ve benzeri eksikliklerini de önceden belirtmeniz önemlidir.

 

...
Üçüncü Nesil Kahvecilik Nedir?
Üçüncü Nesil Kahvecilik Nedir?
yasam | 244 gün | 156 |

Üçüncü nesil kahvecilik terimini büyük olasılıkla sık sık çevrenizden veya reklam panolarından görüp duymuşsunuzdur. Ancak nedir bu üçüncü nesil kahvecilik?Kahve aslında çay gibi demlenerek içilmesi daha iyi olan bir içecektir. Ancak günümğzde çoğu insan kahveyi çözünebilir şekilde tüketmektedir. Çözünebilir kahvenin üzerine su eklenmesiyle kahve çözünmekte ve bardaktaki kahve içildiğinde bardağın dibinde hiçbir çözelti kalmamaktadır. Bu çözünebilir kahvedir. Ancak çay demlediğimiz zaman demlikte veya bardağın dibinde çay otları kalır. Kahve de aslında demleme yöntemiyle yapıldığında daha sağlıklı olduğu söylenen bir içecektir.

Kahve çekirdekleri, yetiştikleri bölgelere göre çeşitli aromalara sahip olabilirler. Örneğin portakal tadan, acı, kavruk, baharat tadan çeşitleri bulunmaktadır. Bu tamamen yetiştiği topraklara, bu topraklarda yaşayan diğer bitkilere ve çekirdeğin kavrulma durumuna göre değişmektedir. Bu kahvelerden tatmak istiyorsanız yetiştiği yere ve aromasına göre seçeceğiniz kahve çekirdeğinizi aldığınız yerden, kahve çekirdeklerinizi çektirmeniz gerekmektedir. Evinizde bulunan malzemeye göre, örneğin filtre veya french press’e sahip olabilirsiniz, çekirdeğinizin çekilirkenki boyutu değişecektir. Bu sebeple çekirdeği çekecek görevliye demleme yönteminizi söylemelisiniz. Daha sonra kahvenizi dilediğiniz gibi demleyebilirsiniz.

...
kitaplığım
okuduklarım okuyacaklarım