Yumurta, anne sütünden sonra en proteinli yiyecek olarak adlandırılmaktadır. Çok fazla yararı bulunan yumurtayı tüketirken çok fazla aşırıya kaçılmamalıdır. Özellikle de gelişme çağında olan çocukların büyümesi açısından oldukça önemli bir yiyecek olan yumurta, tüketim esnasında aşırıya kaçılmadan ve her gün belli miktarlarda tüketilmelidir.
Yumurtanın içerisinde birçok vitamin bulunmaktadır. Örneğin, A ve D vitaminleri, çinko, demir ve kolin; çocuklarınızın beyin gelişiminde, büyüme ve gelişmesinde, bağışıklığın desteklenmesinde oldukça önemli bir role sahiptirler. En önemlisi ise, içerisindeki kolin sayesinde çocuklarda oluşabilecek kronik rahatsızlıkların gelişme riskini önemli ölçüde azaltmaktadır.
Gelişme çağında olan çocukların günde 1 tane yumurta tüketmesi gerektiği savunulmaktadır. 7. ayını dolduran her bebeğin yumurta tüketmesi gerektiğini savunan uzmanlar; 10. aydan sonra yumurta tüketimine küçük lokmalar ile başlanması gerektiğini, 1 yaş sonrasında ise omlet tarzında içerisine çeşitli salata ve domates tarzı yiyecekler koyulup tatlandırarak tüketilmesi gerektiğini savunmaktadırlar. Çocuğunuz yumurta tüketmek istemiyorsa ısrarcı olmamaya çalışın ve yaptığınız köfte ya da kek gibi yiyecekleri gizli bir hazineye dönüştürüp içerisine yumurta koyarak zenginleştirebilirsiniz.